Gastronomia locale

Lasciati andare! Veni, scopri e assapora tutta la magia dei sapori e degli odori della gastronomia locale della nostra bellissima Istria.

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Gastronomia locale

Gastronomia locale

Sapore di mare...sapore di terra...noi ti sveleremmo tutta la gamma delle delizie istriane – pesce, molluschi, granchi dal nostro mare dolce, carne dei bovini autoctoni, che combaciano con la nostra pasta tipica, gli gnocchi, i fusi...

Il piacere del palato è rappresentato dallo status symbol della cucina istriana, il famoso prosciutto istriano, indubbiamente da assaporare. Inzuppa la crosta del pane caldo fatto in casa nel nostro olio di oliva.

Non puoi non provare il nostro celebre tartufo, famoso quello bianco, ma buonissimo anche il nero. Tutto da combaciare con un ottimo vino, bianco o rosso che sia.

Dopo la vasta scelta di delizie e dolci che potete trovare nei nostri ristoranti, per completare l’esperienza bisogna provare la grappa di vischio (biska), ruta (ruda), miele (medica) o il tipico liquore rovignese – il pelinkovac, che si trova soltanto dalle nostre parti.